ジャンドイヤの風味と
サブレの食感を楽しむ。
CUORE(クオーレ)
ジャンドイヤ(ナッツをカラメル掛けしてペースト+ショコラ)はアーモンドとヘーゼルナッツ2種類のプラリネペーストとミルクチョコレートをブレンドしました。サンド用のクッキーも風味を高めるためショコラをふんだんに使用し、チョコレートサブレを薄く焼き上げて。さっくりした食感のクッキーと程よく香ばしさと苦みを感じるナッティーなジャンドイヤのハーモニー。
有限会社菓子工房ティ・ヨコガワ
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