皮は洋菓子・中身は和菓子。
洋菓子屋が本気で作ったどら焼き。

石切もちどら

こだわりのベルギー産発酵バターがたっぷり入った、まるでパンケーキのようなふわふわの皮で、歯切れがよく柔らかくてとろけてよく伸びるオリジナルの羽二重餅、北海道十勝産の小豆を門外不出の製法であっさりと炊き上げた自家製粒餡をサンド。洋菓子職人の感性をカタチにした、今までになかったどら焼きです。